/ Menu

naše Menu

Je postavené na sezónních surovinách a poctivé práci od základů. U nás polotovary nenajdete. Těšíme se, až přijdete ochutnat, co pro vás naši kuchaři vymysleli.

Vítejte v RAF House

Chuť našich jídel začíná u kvalitních surovin, které pro vás pečlivě vybíráme.

Vybíráme pro vás ty nejlepší dodavatele.
Děláme to tak, jak bychom to dělali pro své nejbližší.

Hovězí z Býkárny v Dubňanech, výběrovou kávu od MOTMOTU
a bio čaje od Sonnentoru.

Pondělí

150 g

Míchaný zeleninový salát, smažené kuřecí stripsy, bylinkový dip

149 Kč

150 g

Grilovaná vepřová kotleta, pepřová omáčka, smažené hranolky

149 Kč

0,2 l

Česnekový krém, krutony

49 Kč

Úterý

150 g

Míchaný zeleninový salát, smažené kuřecí stripsy, bylinkový dip

149 Kč

150 g

Hovězí nudličky Stroganov, jasmínová rýže

149 Kč

0,2 l

Pórková polévka s vejcem

49 Kč

Středa

150 g

Míchaný zeleninový salát, smažené kuřecí stripsy, bylinkový dip

149 Kč

150 g

Vepřové ražniči na plechu, šťouchané brambory, jarní cibulka

149 Kč

0,2 l

Zelná polévka, klobása

49 Kč

Čtvrtek

150 g

Míchaný zeleninový salát, smažené kuřecí stripsy, bylinkový dip

149 Kč

150 g

Domácí těstoviny, kuřecí maso na smetaně, sušená rajčata, olivy

149 Kč

0,2 l

Cibulový krém, krutony

49 Kč

Pátek

150 g

Míchaný zeleninový salát, smažené kuřecí stripsy, bylinkový dip

149 Kč

150 g

Vepřový karbanátek na grilu, bramborová kaše, nakl. zelenina

149 Kč

0,2 l

Kuřecí vývar, játrový knedl, zelenina

49 Kč

Starter / Předkrm

Beetroot carpaccio, creamy feta & pistachios

Carpaccio z marinované červené řepy, krémový sýr feta, máta, pistácie, domácí toast

159 Kč

Soup / Polévka

Pumpkin cream soup & roasted seeds

Dýňový krém, pražená semínka, smetana, dýňový olej

Bez lepku 99 Kč

Main / Hlavní chod

Grilled salmon, fresh leaf salad & marinated beetroot

Grilovaný filet z lososa, čerstvý listový salát, marinovaná červená řepa, granátové jablko, citrusový dresing

RAF doporučuje snoubit s: Cabernet Sauvignon rosé 2017 (F), polosuché

Bez lepku 349 Kč

Grilled duck breast, sunchoke purée & cherry port jus

Grilované kachní prso s kůží, topinamburové pyré, višňové jus s portským vínem, smažený kadeřávek

RAF doporučuje snoubit s: Dunaj rosé 2022 (F), suché

Bez lepku 399 Kč

Tagliatelle al tartufo

Domácí těstoviny, lanýžové máslo, parmezán, čerstvý mletý pepř

RAF doporučuje snoubit s: Müller Thurgau 2025 (R), suché

Vegetariánské 279 Kč

Roasted trout, potatoes & dill wine sauce

Celý pstruh pečený na másle, restované brambory grenaille, vinná omáčka s čerstvým koprem, citron

RAF doporučuje snoubit s: Chardonnay 2018 (F), suché

Bez lepku 399 Kč

Pumpkin risotto & sous-vide pork tenderloin

Dýňové risotto, vepřová panenka sous-vide, pražená semínka, parmezán

RAF doporučuje snoubit s: Sauvignon Blanc 2025 (R), suché

Bez lepku 299 Kč

Desserts / Dezerty

Pistachio tiramisu

Pistáciový mascarpone krém, pistácie, piškoty, káva, amaretto

RAF doporučuje snoubit s: Pálava 2024 (R), suché

159 Kč

Naše dezerty vznikají s láskou přímo v kuchyni RAF House.
Vše připravujeme z kvalitních surovin tak,
aby každý kousek byl požitkem pro vaše smysly.

Menu je platné: od 4. 9. do 3. 12. 2026

Starter / Předkrm

Duck pâté & pear chutney

Jemná kachní játrová paštika, hruškové chutney, domácí pečivo

RAF doporučuje snoubit s: Dunaj rosé 2022 (F), suché

159 Kč

Soup / Polévka

Beef broth & liver dumpling & vegetable

Hovězí vývar, játrový knedlíček, zelenina

99 Kč

Main / Hlavní chod

RAF Tasting Board

Fish & chips — Smažená treska v pivním těstíčku, domácí hranolky, majonéza, hráškové pyré
Burger & chips — Hovězí burger z mletého vyzrálého masa z Býkárny, cibulová marmeláda se špekem, cheddar, jalapeňo, čerstvý salát, rajče, nakládaná okurka, domácí hranolky, slaninová majonéza
Caesar salad & chicken — Římský salát, grilované kuřecí prso, krutony, dresing s ančovičkami, parmezán

RAF Tasting Board doporučuje snoubit s: Dunaj 2016 – Magnum 1,5 l, limitovaná edice Emil Boček, 999 Kč

859 Kč

Smoked tofu & beluga lentils

Uzené tofu marinované v arašídovém másle a sezamu, čočka beluga se zeleninou, listový salát

RAF doporučuje snoubit s: Chardonnay 2018 (F), suché

Bez lepku Vegan 289 Kč

Bone-in pork schnitzel & potato salad

Smažený vepřový řízek na kosti, česnek, vídeňský bramborový salát

RAF doporučuje snoubit s: Cabernet Sauvignon rosé 2017 (F), polosuché

299 Kč

Caesar salad & chicken

Grilované kuřecí prso, římský salát, krutony, dresing s ančovičkami, parmezán

RAF doporučuje snoubit s: Ryzlink rýnský 2022 (F), suché

299 Kč

Wild boar shoulder, rosehip sauce & dumpling

Špikovaná kančí plec, šípková omáčka, karlovarský knedlík

RAF doporučuje snoubit s: Pinot Noir 2021 (R), suché

359 Kč

Rib-eye steak 300 g, parmesan fries & truffle mayo

Steak z vyzrálého vysokého roštěnce z Býkárny, domácí hranolky s parmezánem, lanýžová majonéza, demi glace

RAF doporučuje snoubit s: Cabernet Sauvignon 2017 (F), suché

Bez lepku 749 Kč

Confit beef ribs & potato purée

Konfitovaná hovězí žebra, pečená šalotka, bramborové pyré, omáčka z červeného vína

RAF doporučuje snoubit s: Frankovka 2017 (F), suché

Bez lepku 389 Kč

Fish & chips

Smažená treska v pivním těstíčku, domácí hranolky, majonéza, hráškové pyré

RAF doporučuje: Guinness

299 Kč

Crispy chicken burger & chipotle mayo

Burger se smaženým vykoštěným kuřecím stehnem v panko strouhance, kouřová chipotle omáčka, čerstvý salát, rajče, domácí hranolky, majonéza

RAF doporučuje: Pilsner Urquell

329 Kč

Burger & chips

Hovězí burger z mletého vyzrálého masa z Býkárny, cibulová marmeláda se špekem, cheddar, jalapeňo, čerstvý salát, rajče, nakládaná okurka, domácí hranolky, slaninová majonéza

RAF doporučuje: Pilsner Urquell

359 Kč

Desserts / Dezerty

Home made ice cream / sorbet

Domácí zmrzlina nebo sorbet dle aktuální nabídky, domácí šlehačka, crumble, ovoce

Vegetariánské 59 Kč (cena za kopeček)

Chocolate cake

RAF pařený čokoládový dort, ovocný coulis, domácí šlehačka

RAF doporučuje snoubit s: Pálava 2024 (R), suché

Bez lepku 159 Kč

Naše dezerty vznikají s láskou přímo v kuchyni RAF House.
Vše připravujeme z kvalitních surovin tak,
aby každý kousek byl požitkem pro vaše smysly.

Tapas

250 g

RAF Wine Board – složeno z výše uvedených tapas

299 Kč

100 g

Variace sýrů, cherry-chilli chutney

135 Kč

100 g

Variace uzenin z Býkárny

135 Kč

80 g

Domácí nakládané olivy

119 Kč

80 g

Uzené mandle

99 Kč

60 g

Domácí sušená rajčata

119 Kč

TAPAS podáváme s domácím pečivem

Poslední objednávky do kuchyně přijímáme 60 minut před koncem provozní doby.
Váha masa uvedena v syrovém stavu.
Naše jídla jsou určena k okamžité spotřebě a mohou obsahovat stopy všech alergenů.
Seznam vám rádi na požádání předložíme.

White wines / Bílá vína

Ryzlink rýnský 2022 (F) suché

0,25 dcl14 Kč 0,5 dcl27 Kč 1 dcl45 Kč láhev290 Kč

Pálava 2024 (R) suché

0,25 dcl13 Kč 0,5 dcl25 Kč 1 dcl50 Kč láhev350 Kč

Sauvignon Blanc 2025 (R) suché

0,25 dcl13 Kč 0,5 dcl25 Kč 1 dcl50 Kč láhev350 Kč

Chardonnay 2018 (F) suché

0,25 dcl13 Kč 0,5 dcl25 Kč 1 dcl50 Kč láhev350 Kč

Ryzlink vlašský 2024 (R) suché

0,25 dcl13 Kč 0,5 dcl25 Kč 1 dcl50 Kč láhev350 Kč

Noria 2018 (F) polosuché

0,25 dcl16 Kč 0,5 dcl32 Kč 1 dcl66 Kč láhev450 Kč

Tramín červený 2018 (F) polosuché

0,25 dcl15 Kč 0,5 dcl30 Kč 1 dcl60 Kč láhev430 Kč

Pinot Gris 2016 (R) suché

0,25 dcl14 Kč 0,5 dcl26 Kč 1 dcl52 Kč láhev370 Kč

Pinot Blanc 2024 (R) suché

0,25 dcl13 Kč 0,5 dcl25 Kč 1 dcl50 Kč láhev350 Kč

Rosé wines / Růžová vína

Dunaj rosé 2022 (F) suché

0,25 dcl13 Kč 0,5 dcl25 Kč 1 dcl50 Kč láhev350 Kč

Cabernet Sauvignon rosé 2017 (F) polosuché

0,25 dcl13 Kč 0,5 dcl25 Kč 1 dcl50 Kč láhev350 Kč

Red wines / Červená vína

Pinot Noir 2021 (R) suché

0,25 dcl20 Kč 0,5 dcl40 Kč 1 dcl80 Kč láhev550 Kč

Frankovka modrá 2017 (F) suché

0,25 dcl13 Kč 0,5 dcl25 Kč 1 dcl50 Kč láhev350 Kč

Cabernet Sauvignon 2024 (F) suché

0,25 dcl13 Kč 0,5 dcl25 Kč 1 dcl50 Kč láhev350 Kč

Sparkling wines / Perlivá vína

Frizzante Cabernet Sauvignon rosé 2025 (R) suché

1 dcl50 Kč láhev349 Kč

Frizzante Cabernet Sauvignon rosé 2020 (R) suché

1 dcl50 Kč láhev349 Kč

Frizzante Müller Thurgau 2025 (R) suché

1 dcl50 Kč láhev349 Kč

Non-alcoholic / Nealkoholické víno

Ultralajt – nealkoholické perlivé víno (bílé, růžové, červené)

1 dcl50 Kč láhev349 Kč

VINAŘSTVÍ RAJNIC (R) Slovensko / VINAŘSTVÍ FISCHER (F) Slovensko
Pro znalce a milovníky vína rozšířený lístek u obsluhy.
Všechna vína obsahují oxid siřičitý. Země původu Slovensko.
Informace o obsahu alkoholu je uvedena na etiketě.

Gin (0,04 l)

Pálava gin

110 Kč

The Illusionist

130 Kč

Hendrick's

125 Kč

Roku Gin Sakura

115 Kč

Roku Gin

115 Kč

Malfy Rosa

95 Kč

Tósh

105 Kč

Bobby's

130 Kč

Mom

95 Kč

Greenall's

80 Kč

Likéry (0,04 l)

Alt Fernet

70 Kč

Jägermeister

70 Kč

Tatratea

95 Kč

Pálenky (0,04 l)

Vínovice RAF zlatá/stříbrná

95 Kč

Bartida Premium

slivovice/hruškovice/meruňkovice

95 Kč

Rum (0,04 l)

Diplomatico

120 Kč

The Pearl of Mauritius

165 Kč

Legendario Elixir

80 Kč

Zacapa 23

170 Kč

Dos Maderas 5+5

130 Kč

Pyrat XO

115 Kč

Goslings Family Reserva

249 Kč

Goslings Black Seal

110 Kč

Pusser's british navy

95 Kč

Bourbon (0,04 l)

Wild turkey 101

105 Kč

Marker's mark

95 Kč

Tennessee whiskey (0,04 l)

Jack Daniel's single barrel

150 Kč

Jack Daniel's Honey

90 Kč

Jack Daniel's

90 Kč

Skotská whisky (0,04 l)

The Glenlivet 12y

145 Kč

Timorous Beastie

160 Kč

Balvenie 21y portwood

750 Kč

Glenfiddich 15y

190 Kč

Laphroig 10y

150 Kč

Johnnie Walker Platinum

240 Kč

Johnnie Walker DB

130 Kč

Johnnie Walker RL

70 Kč

Irská whiskey (0,04 l)

Tullamore Dew

70 Kč

Jameson

70 Kč

Proper No. Twelve

120 Kč

Japonská whisky (0,04 l)

Nobushi

160 Kč

Nikka from the barrel

130 Kč

Vodka (0,04 l)

Black cow pure milk

140 Kč

Stoli

65 Kč

Aperitivy

0,1 l

Crodino (nealkoholické)

85 Kč

0,08 l

Dolin Vermouth de Chámbery Blanc/Dry/Rouge

75 Kč

Soft drinks / Nealkoholické nápoje

0,4 l / 1 l

Domácí RAF ledový čaj

85 Kč / 160 Kč

0,4 l / 1 l

Domácí RAF limonáda

85 Kč / 160 Kč

Kinley tonic

69 Kč

Juice dle nabídky

69 Kč

Coca cola / Coca cola zero

69 Kč

0,33 l

Mattoni jemně perlivá / neperlivá

49 Kč

1 l

Domácí sifón s citronem a mátou

65 Kč

0,3 l / 0,5 l

Čepovaná limonáda

40 Kč / 49 Kč

Coffee & tea / Káva a čaj

Čaj Sonnentor

70 Kč

Espresso & tonic

99 Kč

Ledová káva, zmrzlina, šlehačka

129 Kč

Latte macchiato

85 Kč

Cappuccino

75 Kč

Flat white

95 Kč

Espresso doppio

89 Kč

Espresso macchiato

69 Kč

Espresso lungo

59 Kč

Espresso

59 Kč

Draft beer / Čepované pivo (0,3 / 0,5 l)

0,5 l

Birell lahev světlý / řezaný

60 Kč

Birell pomelo&grep

45 Kč / 62 Kč

Rohozec Sky Rider

45 Kč / 62 Kč

Guinness

69 Kč / 99 Kč

Pilsner Urquell

49 Kč / 67 Kč

Cocktail menu / Koktejlové menu

Pálava G&T

Pálava gin, levandule, Thomas Henry tonic

179 Kč

Negroni

Greenall's gin, Campari, Dolin Rouge Vermouth de Chambéry

159 Kč

Sloe Kiss

Hayman's sloe gin, růžová voda, Thomas Henry tonic

179 Kč

Mojito

Flor de Caña, máta, třtinový cukr, limeta, soda

159 Kč

Hugo spritz

Bezinkový sirup, prosecco, soda, limeta, máta

159 Kč

Aperol spritz

Aperol, prosecco, soda, pomeranč

169 Kč

Non-alcoholic cocktail / Nealko koktejly

Skyfire

Ultralajt červený, cukrový sirup s kořením, limeta, višňový sirup

159 Kč

Nealko mojito

Máta, třtinový cukr, limeta, soda

149 Kč

Hugo Zero

Ultralajt bílý, bezinkový sirup, limeta, máta, soda

159 Kč